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单词 Domestic duck
释义

Domestic duck

中文百科

家鸭

Pato doméstico a la orilla del río Manzanares en Madrid (España).

家鸭是经人工驯化和饲养的鸭,属于家禽的一种。经饲养的家鸭通常会用作食用或取其羽毛作羽绒,不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物。除疣鼻栖鸭以外,几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代。

家鸭饲养已有几千年的历史,其源头可能来自东南亚。牠们并不如鸡一样普遍地被饲养,这是因为鸡有较多白肉,并易于在有限范围内饲养,令鸡肉的整体成本更为低廉,而鸭则相对地昂贵;另外鸭通常流行于高级烹调,较少以低价食品出现于食品市场及餐馆。

除了食用和取其鸭毛作羽绒外,少部分家鸭的鸭肝亦会用作鹅肝的替代品。在越南,鸭血会用来制作鸭血糕(Tiết canh)。鸭蛋的颜色由蓝绿色至白色都有,视乎其品种。

英语百科

Domestic duck 家鸭

Domestic duckling

Domesticated ducks are ducks that are raised for meat, eggs and down. Many ducks are also kept for show, as pets, or for their ornamental value. Almost all varieties of domesticated duck are descended from the mallard (Anas platyrhynchos), apart from the Muscovy duck (Cairina moschata).

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更新时间:2025/6/20 21:24:07