俱乐部三明治 Club sandwich
(重定向自Clubhouse Sandwich)
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总汇三明治(英语:Club Sandwich),也叫会所三文治(英语:Clubhouse Sandwich),是用煎蛋、火腿、蔬菜、芝士、烟肉和番茄等各式食材制作而成。有时会制成双层形式,切成四等份,并用牙签穿好。
传统的制法是用火鸡肉、烟肉、生菜及番茄等材料,配上经烘烤的面包。未经烘烤的面包也可以,火腿可用来取代烟肉,鸡肉也是火鸡的良好替代品。
实际发明人已不可考,但理论上多指公司三文治来自美国纽约州中,萨拉托加县的萨拉托加温泉市,这个地方也是马铃薯片的发源地。大约在19世纪,这里的赌博场所开始提供这种食物。