And that's how you julienne and chiffonade.

你就应该这样切丝和切条。

What is the difference between a julienne and a chiffonade?

细丝和长条有什么区别？

A chiffonade, we use sorrel, or basil, or spinach.

我们使用酢浆草、罗勒或菠菜制作细丝。

You don't wanna put blood to your chiffonade here.

你不想在这儿让你的细丝沾上血。

That's a chiffonade of basil here, see that?

这是罗勒细丝，看到了吗？

With the mint, I like to do a little chiffonade.

用薄荷，我喜欢做一点雪纺。

Nice little drizzle, some little mint thread, little mint chiffonade, and that's a beautiful thing, folks.

漂亮的小毛毛雨， 一些薄荷线，一点薄荷雪纺， 这是一件美丽的事情，伙计们。

Now use a sharp knife to thinly slice or chiffonade the basil into thin ribbons.

现在用一把锋利的刀将罗勒切成薄片或将罗勒切成细丝。