方斯华·贾克柏（法语：François Jacob，1920年6月17日－2013年4月19日）是一位犹太裔法国生物学家，他与贾克·莫诺发现了酶在原核生物转录作用调控中的角色，也就是后来所知的乳糖操纵组。两人与安德列·利沃夫共同获得了1965年的诺贝尔生理学或医学奖。

贾克柏后来又与悉尼·布伦纳（2002年因线虫研究而获得诺贝尔奖）提出了核糖体进行转译时的作用方式假说，并由后来的实验证实。1996年，贾克柏成为法兰西学院院士。

2013年4月19日，逝世。

François Jacob (17 June 1920 – 19 April 2013) was a French biologist who, together with Jacques Monod, originated the idea that control of enzyme levels in all cells occurs through regulation of transcription. He shared the 1965 Nobel Prize in Medicine with Jacques Monod and André Lwoff.