胞葬作用（英语：efferocytosis，来自拉丁语词efferre）是细胞生物学所描述的吞噬细胞将进程性死亡的凋亡细胞移除的过程，这一过程可以理解为埋葬凋亡的细胞，因而称“胞葬”。

在胞葬作用过程中，吞噬细胞会将凋亡细胞吞噬，并形成一个体积较大的包含有死亡细胞液泡。这个泡被称作“胞葬体”，与吞噬体类似。这一过程与巨吞饮过程类似，都可以被氨氯吡脒抑制。

胞葬作用的用途是在死亡细胞的膜系统破裂并将其内容物释放到周围组织之前将其安全移除，这样可以保护周围组织免受凋亡细胞内部有毒的酶、氧化物以及蛋白酶抗体和胱门蛋白酶等细胞内容物的损害。

In cell biology, efferocytosis (from efferre, Latin for 'to take to the grave', 'to bury') is the process by which dying/dead cells (e.g. apoptotic or necrotic) are removed by phagocytic cells. It can be regarded as the 'burying of dead cells'.

During efferocytosis, the cell membrane of phagocytic cells engulfs the apoptotic cell, forming a large fluid-filled vesicle containing the dead cell. This ingested vesicle is called an efferosome (in analogy to the term phagosome). This process is similar to macropinocytosis.