断奶是哺乳动物幼体在经过一段时间的母乳喂养之后停止进食母乳，并开始向成年体饮食转换的一个过程。

只有哺乳动物才需要经过这一过程，而当幼体完全不进食母乳时就标志着完全断奶。然而，学界对于不同生物何时才完全断奶并没有达成一致的观点。对于人类婴儿来说，虽然一些机构推荐出生后半年之内不应断奶，但实际因为各种各样的缘故，实际并不一定是这样的。

而在养殖动物中，人工断奶有各种各样的用途，例如在猪的饲养中，早期断奶可以净化猪场疫病，并减少疾病的传播，因而被用来有效控制猪场传染病。

Weaning is the process of gradually introducing a mammal infant to what will be its adult diet and withdrawing the supply of its mother's milk.

The process takes place only in mammals, as only mammals produce milk. The infant is considered to be fully weaned once it is no longer fed any breast milk (or bottled substitute).