寒极（英语：Poles of Cold）是一个地理和气象学名词，是指某一地理范围内最低气温出现的地方。

位于南极洲的沃斯托克站（78°28′S 106°48′E / 78.467°S 106.800°E / -78.467; 106.800 (Vostok)）是目前的南半球寒极，也是世界寒极。1983年7月21日，该站记录到-89.2°C的极低气温，这是目前世界确证的最低自然温度。沃斯托克站深居南极洲内陆，距离最近的海岸线也有1000千米以上，且海拔高（3488米），因此几乎无法受到海洋的任何影响。其纬度也高，极夜现象长达近5个月，有3个月（5月至7月）完全无日照。因此当地气候极度寒冷，暖季时气温很少高于-25°C，寒季时气温时常低于-80°C。而纬度更高的阿蒙森-斯科特站（位于南极点附近），由于海拔相对较低（比沃斯托克站低约650米）及地形因素影响，年均气温比沃斯托克站高6°C左右，极端最低气温-82.8°C，出现在1982年6月23日。

The Poles of Cold are the places in the southern and northern hemispheres where the lowest air temperatures have been recorded.