起云剂

起云剂（英语：Cloudy agent / Cloudifier），为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内可合法使用。主要功能为增加饮料与其他产品中的白雾感及浓稠感，经常使用于运动饮料、非天然果汁及果冻、果酱、浓糖果浆、优酪乳粉末等食品中。通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等多种食品添加物混合制成。 **食品科技学会专业人士表示，若食品标示中若有安定剂、乳化剂，都是起云剂的类似产品。

单词	Clouding agent
释义	Clouding agent 中文百科起云剂起云剂（英语：Cloudy agent / Cloudifier），为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内可合法使用。主要功能为增加饮料与其他产品中的白雾感及浓稠感，经常使用于运动饮料、非天然果汁及果冻、果酱、浓糖果浆、优酪乳粉末等食品中。通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等多种食品添加物混合制成。 **食品科技学会专业人士表示，若食品标示中若有安定剂、乳化剂，都是起云剂的类似产品。英语百科 Clouding agent 起云剂 Clouding agents or Cloudy Agent/Cloudifier are a type of food additive used to make beverages such as fruit juices to look more cloudy, and thus more natural-looking and visually appealing, typically by creating an emulsion of oil droplets. Common clouding agents include palm oil and extracts of citrus fruits.
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