肉桂酸（英语：Cinnamic acid，IUPAC名：(E)-3-苯基-2-丙烯酸），分子式为C₆H₅CHCHCOOH。是微溶于水的白色结晶化合物。归类为不饱和羧酸，它天然存在于许多植物。它易溶于许多有机溶剂。它同时存在顺式和反式异构体，虽然后者是较常见。

它是从肉桂油，或香脂如苏合香树中获得。还在乳木果油中发现。

肉桂酸具有蜜样气味，它和它的多种挥发性乙酯在肉桂的香精油中的主要组分，在其中相关肉桂醛为主要成分。肉桂酸也是生物合成莽草酸和苯丙烷途径的一部分。被酶苯丙氨酸解氨酶（PAL）作用苯丙氨酸进行其生物合成。

Cinnamic acid is an organic compound with the formula C₆H₅CHCHCO₂H. It is a white crystalline compound that is slightly soluble in water, and freely soluble in many organic solvents. Classified as an unsaturated carboxylic acid, it occurs naturally in a number of plants. It exists as both a cis and a trans isomer, although the latter is more common.