釉（英文: glaze）是覆盖在陶瓷和搪瓷器物表面的一层玻璃质薄层，通常由硅酸盐复合物构成。

釉和坯体同样是由岩石或瓷土组成的。通过筛选特定矿物、添加助熔剂等方法可以使得釉的熔点低于坯体，比后者更加容易在火中熔融。所以在坯体烧结时，釉料应当完全熔融形成液体状态，从而可以在表面张力的作用下均匀包覆坯体表面。冷却后，这种液体凝固为玻璃层，形成釉面。

釉面不仅提高了制品的强度和硬度，也使其具有抵抗气体、液体以及酸碱腐蚀的能力。良好的釉面还可以在色调、光泽以及纹理方面给予观者美丽的享受。

Ceramic glaze is an impervious layer or coating of a vitreous substance which has been fused to a ceramic body through firing. Glaze can serve to color, decorate or waterproof an item.