加乃隆既指一种意面，也指用这种意面做出来的美食。

加乃隆是一种宽而方的意大利面，经常包着肉酱、蔬菜甚至鱼肉一起被用于意式烹饪，一般卷成圆柱形（这就是名字的来源，意大利语原名cannelloni意思是canalon泄房顶雨水的圆柱形管道）。有时也被叫做manicotti。

有趣的是，加乃隆并不是在意大利吃的最多。几个世纪以来西班牙加泰罗尼亚地区和意大利南部商业往来和共同相处，引起文化交流，尤其是两个地区的饮食方面的交流，以至于现在加乃隆是加泰罗尼亚地区的特色菜，整个西班牙都在吃。

对意大利加乃隆的仿制是19世纪由一些巴塞罗那资产阶级家庭的意大利厨师引入加泰罗尼亚美食的。很快流行到所有的社会阶层，当然为了适应加泰罗尼亚口味也对它做了一些修改。虽然在19世纪到20世纪初的加泰罗尼亚饮食菜谱里都无法找到它的做法，加泰罗尼亚式的加乃隆仍被看作是该地区的特色。

Cannelloni (pronounced [kannelˈloːni]; Italian for "large reeds") are a cylindrical type of pasta generally served baked with a filling and covered by a sauce in Italian cuisine. Some types of cannelloni need to be boiled beforehand, while for others it is enough to use a more dilute sauce or filling.