The sesame wok oil is gonna add a really lovely nuttiness to the roast potatoes, but also because this oil has a really high burning temperature, it's gonna make them really crispy and delicious.
芝麻油会给烤土豆增加一种非常美味的坚果味，而且因为这种油的燃烧温度很高，会让土豆变得酥脆可口。
Burning temperature
原声例句
美食家基地
中文百科
燃烧热 Heat of combustion
（重定向自Burning temperature）
燃烧热（ΔcH）是指101kPa时，1mol纯物质完全燃烧生成稳定的氧化物时候放出的热量。它一般用单位物质的量、单位质量或单位体积的燃料燃烧时放出的能量计量，当燃烧热以kJ/mol为单位计时又叫作标准摩尔燃烧焓。燃烧反应通常是烃类在氧气中燃烧生成二氧化碳、水并放热的反应。
燃烧热可以用弹式量热计测量，也可以直接查表获得反应物、产物的标准摩尔生成焓(ΔfH)再相减求得。
其中，燃烧热与反应热的关系为：
英语百科
Heat of combustion 燃烧热
（重定向自Burning temperature）
The heat of combustion is the total energy released as heat when a substance undergoes complete combustion with oxygen under standard conditions. The chemical reaction is typically a hydrocarbon or other organic molecule reacting with oxygen to form carbon dioxide and water and release heat. It may be expressed with the quantities:
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