啤酒 Beer

（重定向自Brewing industry）

啤酒（德语：Bier，英语：Beer，西班牙语：Cerveza，法语：Bière），又叫麦酒、液体面包，利用淀粉水解、发酵产生糖份后制成的酒精饮料。淀粉与水解酶经常由谷类作物制成麦芽后取得，因此啤酒最常见的原料是小麦与大麦（但是也有以玉米、高粱或稻米来制造的）。

啤酒是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。大多数的啤酒利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改变风味。

很多古典文献就有提及啤酒生产及配送，如《汉谟拉比法典》中就有提及啤酒及酒吧的法律，类似的还有《给女神宁卡西的圣歌》。

单词	Brewing industry
释义	Brewing industry 原声例句每日英语听力 \| 双语精读 2022年06月合集 The yellow rice wine brewing industry in Jiangsu Province and Zhejiang Province had developed rapidly. 江浙地区黄酒酿造业得到了迅速发展。经济学人（汇总） Its images include a barley stalk for the brewing industry, a gear representing industry, a ship and, bizarrely, a wartime-service flag-a flag within a flag. 它的图像包括了酿造工业的大麦茎，代表工业的齿轮，一艘船，奇怪的是，还有一面战时服役的旗帜——旗中旗。中文百科啤酒 Beer （重定向自Brewing industry）啤酒（德语：Bier，英语：Beer，西班牙语：Cerveza，法语：Bière），又叫麦酒、液体面包，利用淀粉水解、发酵产生糖份后制成的酒精饮料。淀粉与水解酶经常由谷类作物制成麦芽后取得，因此啤酒最常见的原料是小麦与大麦（但是也有以玉米、高粱或稻米来制造的）。啤酒是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。大多数的啤酒利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改变风味。很多古典文献就有提及啤酒生产及配送，如《汉谟拉比法典》中就有提及啤酒及酒吧的法律，类似的还有《给女神宁卡西的圣歌》。
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