面饼泛指以面粉制成的饼，外形以扁圆居多；面饼在世界多种饮食文化中都是重要的元素。往下可依作法不同，衍生烤饼、烧饼、煎饼等类型。

甩饼是一种起源于印度的面饼，主要以全麦粉、大麦粉、脱脂黄豆粉和／或鹰嘴豆粉烘制而成。在南亚内外均有不少变体。

馕是一种起源于中亚和南亚的面饼，**nan、印地文नान、波斯文نان、哈萨克文нан。最早是从波斯传来的，是维**人喜食的食品之一，在**等地区和回族及**地区相当流行。是将面团和好后擀制成中间薄、一圈厚的饼状，直径大约20-40厘米左右。然后在饼中间拓上花纹，撒上芝麻、洋葱末，在特制的馕坑中烤制而成。由于制作的工艺，可以存放很长时间不坏。

Biscuit is a term used for a variety of baked, commonly flour-based food products. The term is applied to two distinct products in North America and the Commonwealth of Nations and Europe. For a list of varieties, see the list of biscuits and cookies.