This makes it curdle , and we see little white jelly-like clots or " curds" forming.

这样的话, 牛奶就会凝固, 我们能够看到逐渐形成的胶状凝块或者“凝乳”。

Then amidst the glistening of the whirlpools and the white clots of foam he distinguished a woman's bonnet floating alone.

接着，在闪烁的漩涡和白色的泡沫中，他看出有一顶女帽在漂浮。