维生素B₆（英语：Vitamin B₆）是B族维生素的一种，又名抗皮炎维生素、吡哆素，在食物中分布较广，同氨基酸代谢有密切关系，是氨基酸脱羧酶、转氨酶等的辅酶。

此为一种水溶维生素，在烹饪过程中易损失。动物缺乏维生素B₆的症状有皮炎、痉挛、贫血等；单纯的维生素B₆缺乏症在人类极少见。

维生素B6缺乏的症状：维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用（尤其在减肥时应补充）、维持钠/钾平衡（稳定神经系统）。缺乏维生素B6的通症，一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱。

Vitamin B₆ refers to a group of chemically very similar compounds which can be interconverted in biological systems. Vitamin B₆ is part of the vitamin B group, and its active form, pyridoxal 5'-phosphate (PLP) serves as a coenzyme in many enzyme reactions in amino acid, glucose, and lipid metabolism.