甜菊糖
甜菊糖(英语:Stevioside),又称甜菊素、甜菊糖苷、甜菊萃,一种糖苷,从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中提炼出。可作为甜味剂使用,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300。
单词 | stevioside |
释义 |
stevioside
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