甜菊醇


![Biosynthesis of steviol[4]](/uploads/202502/13/Bio_synthesis_of_steviol_glycoside_010753.png)
甜菊醇(Steviol)是一种双萜,1931年首次从甜菊中分离出来。而直到1960年,人们才完全了解其化学结构。甜菊醇的甜度是糖的三百倍,但对血糖的影响最小。
单词 | steviol |
释义 |
steviol
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