巴伐利亚奶油
巴伐利亚奶油（法语：Crème bavaroise，或简称Bavarois）加入搅打起泡的稀奶油，并以明胶固化的蛋奶冻。以巧克力、咖啡、水果等调味，用模具成形，并以水果、甜调味汁作点缀。原产于巴伐利亚或法国。
Bavarian cream
英汉-汉英词典
巴伐利亚乳脂；巴伐利亚奶油
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Bavarian cream 巴伐利亚乳脂；巴伐利亚奶油
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Bavarian cream 巴伐利亚奶油
Bavarian cream, Crème bavaroise or simply Bavarois is a dessert similar to pastry cream but thickened with gelatin or isinglass instead of flour or cornstarch, and sometimes flavoured with liqueur. It is not to be confused with crème anglaise, which is a custard sauce thickened with egg.
近义、反义、联想词
近义词
n.custard
英英词典
bavarian cream n.
- a rich custard set with gelatin
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