山梨糖 Sorbose
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山梨糖（英语：Sorbose）在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖二号与三号位碳所对应的差向异构体。在工业生产维生素C的过程中，山梨糖作为发酵后产生的中间体。
| 单词 | sorbinose |
| 释义 |
sorbinose
英汉-汉英词典
n. 山梨糖
词组 | 习惯用语
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中文百科
山梨糖 Sorbose（重定向自Sorbinose）
山梨糖（英语：Sorbose）在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖二号与三号位碳所对应的差向异构体。在工业生产维生素C的过程中，山梨糖作为发酵后产生的中间体。
英语百科
Sorbose 山梨糖（重定向自Sorbinose）
Sorbose is a ketose belonging to the group of sugars known as monosaccharides. It has a sweetness that is equivalent to sucrose (table sugar). The commercial production of vitamin C (ascorbic acid) often begins with sorbose. L-Sorbose is the configuration of the naturally occurring sugar. |
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