| 单词 | Sodium Glutamate |
| 释义 |
Sodium Glutamate
原声例句
Scishow 精选系列 In the end, two compounds common in wastewater, malic acid as a carbon source and sodium glutamate as a nitrogen source, produced the most hydrogen while minimizing carbon dioxide emissions. 最后，废水中常见的两种化合物，作为碳源的苹果酸和作为氮源的谷氨酸钠，产生了最多的氢，同时最大限度地减少了二氧化碳的排放。
中文百科
味精 Monosodium glutamate（重定向自Sodium Glutamate）
  谷氨酸钠也称为MSG或味精，是一种谷氨酸的钠盐，属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。美国食品和药品管理局已把MSG归入为「一般认为安全」（GRAS） 之列，而欧盟则视其为一种食品添加剂。MSG具有HS代码29224220以及E编码E621。MSG的谷氨酸盐与其他食品来源的谷氨酸盐均具有相同鲜味。它们在化学上是相同的。食品工业生产厂商视MSG为一种增味剂进行销售和使用，因为它可以平衡、融合和使其他味觉的整体感受变得丰富。在日本、 韩国和中国菜中普遍使用。谷氨酸钠的商标包括日本味之素、岛屋、香港天厨Vetsin和Ac'cent（B&G Foods集团）。鲣鱼（柴鱼）、鸡肉、猪肉、牛肉等蛋白质或干香菇、松茸等菇菌类经过熬煮，也可以获取相当成分。
英语百科
Monosodium glutamate 味精（重定向自Sodium Glutamate）
 Monosodium glutamate (MSG, also known as sodium glutamate) is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Monosodium glutamate is found in tomatoes, Parmesan cheese, potatoes, mushrooms, and other vegetables and fruits. |
| 随便看 |
|
英汉网英语在线翻译词典收录了3779314条英语词汇在线翻译词条，基本涵盖了全部常用英语词汇的中英文双语翻译及用法，是英语学习的有利工具。