烧味
烧味（粤语：siu1 mei2，英文及洋泾浜英语：siu mei）是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆，以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭、米粉、河粉、面等食粮出售。烧味源于广东，并流行于香港，澳门和华南地区也很普遍，更流传至**。
烧味有时被称为烧腊，但两者其实有别。香港的「烧腊」店，除了售卖烧味外，秋冬两季也会兼售腊味。此词传到中国其他地方及**后，已失去了腊味的元素，变成与烧味一词同义。
在广东及香港地区，烧味制品常与卤水制品同店销售，后者称为卤味。
Siu mei
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Siu mei 烧味
Siu mei (Chinese:烧味; Cantonese Yale:siu1 mei2; "shāo wèi" in standard Mandarin) is the generic name in Cantonese cuisine given to meats roasted on spits over an open fire or a huge wood burning rotisserie oven. It creates a unique, deep barbecue flavor and the roast is usually coated with a flavorful sauce (a different sauce is used for each variety of meat) before roasting. Siu mei is very popular in Hong Kong and Macau.
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