琥珀酸 Succinic acid


琥珀酸(IUPAC中文名称为丁二酸;传统认为它是琥珀的精髓)是一种二羧酸,化学式为HOOC–CH2–CH2–COOH。
在常温的情况下,纯琥珀酸是固体,呈无色无味的晶体。它的熔点及沸点分别是185°C及235°C。它形成的阴离子称为琥珀酸根离子,是三羧酸循环其中的一分子,且是能够在以下化学反应中放出电子予电子传递链:
这个过程由琥珀酸脱氢酶(或是由粒线体电子传递链中的复合物II)所催化。该复合物是4亚单位膜结合脂蛋白,配合琥珀酸的氧化作用及泛醌的还原作用。中介电子载体为黄素腺嘌呤二核苷酸及3个B亚单位Fe2S2群集部份。