瓶子草属（拉丁语：Sarracenia）包含9种（或可能达13种）北美的食虫植物，属于瓶子草科。瓶子草科还包含另外两个属──眼镜蛇瓶子草和太阳瓶子草。

瓶子草是食虫植物，原产于美国东海岸、德州、五大湖区、以及加拿大东南部。大部分的种类只出现在美国东南部（只有紫瓶子草出现在气温较低的地区）。瓶子草的叶特化成漏斗状的陷阱，并产生酵素来分解掉进去的猎物。昆虫会被瓶口以及瓶盖密腺所分泌的蜜汁吸引，加上捕虫瓶上部经阳光照射后如彩绘玻璃般，也会诱使昆虫前往。光滑的瓶口让昆虫容易掉进瓶中被消化液分解，成为瓶子草的养分。捕虫瓶的瓶盖可遮挡雨水（紫瓶子草除外），如果捕虫瓶盛满消化液，昆虫掉入后就容易逃出。

Sarracenia (/ˌsærəˈsiːniə/ or /ˌsærəˈsɛniə/) is a genus comprising 8 to 11 species of North American pitcher plants, commonly called trumpet pitchers. The genus belongs to the family Sarraceniaceae, which also contain the closely allied genera Darlingtonia and Heliamphora.