料亭，是指一种高级的传统日本料理餐厅。特点在于提供包厢、通常会请艺妓来助兴。费用高昂，早期不接受自己前往的新顾客，只有通过熟客引荐者才能入内，并且前往消费必须预约。由于其隐蔽性，很多政治界、商界人物都会选择在此类场所进行秘密的商谈。近年来由于日本经济不景气，部分料亭已经渐趋开放给一般大众，吸引顾客在此举办婚宴等活动。

料亭倾力打造高级形象，在此处可接触到料理、食器、建筑与室内设计、庭园设计、美术工艺品、艺妓表演音乐舞蹈等各样精致的日本传统文化。

著名料亭包括「吉兆」、「新喜乐」、「金田中」等等。

A ryōtei(料亭) is a type of luxurious traditional Japanese restaurant. Traditionally they only accept new customers by referral and feature entertainment by geisha, but in modern times this is not always the case. Ryōtei are typically a place where high-level business or political meetings can take place discreetly.