肋眼排 Rib eye steak
（重定向自Ribeye steak）
肋眼排（Rib eye steak）也称为肉眼排，在澳洲及新西兰也称为苏格兰菲力（Scotch fillet），是肋眼部份的牛排。肋眼约在第六到十二根肋骨的位置，大部份由背最长肌组成，不包括头半棘肌及脊柱胸肌。
Ribeye steak
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Rib eye steak 肋眼排
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The rib eye or ribeye (also known as Scotch fillet in Australia and New Zealand) is a beef steak from the rib section. The rib section of beef spans from ribs six through twelve. Ribeye steaks are mostly composed of the longissimus dorsi muscle but also contain the complexus and spinalis muscles.
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