肉松 Rousong

肉松或称肉绒，通常是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉持续干炒除去水分后而制成的。肉松起源于中国，且在亚洲范围内也是一种特别常见的小吃，在中国大陆、**、日本、泰国、马来西亚、新加坡等地都能经常看到。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用，更讲究一点的商家会加入芝蔴、海苔。将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。

在日本，肉松多用鱼肉制成。

在缅甸，有用虾肉弄的虾松。

在越南，除了用猪、牛、鸡、鱼以外，还用青蛙肉作肉松的。