胡椒目在生物分类学上是被子植物中的一个目。草本或木本，叶子有油细胞，常有辛辣味，其中胡椒是主要的调味品。

依分子数据的分类，胡椒目属于木兰类植物，和白桂皮目的亲缘关系最近，两者与樟目及木兰目共同组成木兰类植物。

2003年APG II及2009年APG III分类法中的胡椒目包含五科：

其中，菌花科在胡椒目内部的位置还未明确。

1935年韦特斯坦分类系统（Wettstein system）将本目置于双子叶植物（Dicotyledones）离瓣花被亚纲（Choripetalae）单瓣花区（Monochlamydeae），仅包含胡椒科一科。

Piperales is a botanical name for an order of flowering plants. It necessarily includes the family Piperaceae but otherwise has been treated variously over time. Well-known plants which may be included in this order include black pepper, kava, lizard's tail, birthwort, and wild ginger.