过氧化物酶

过氧化物酶(EC编号 1.11.1.x)是很大的一族酶,它们通常催化一个下面形式的反应:
- ROOR' + 给电子体 (2 e) + 2H → ROH + R'OH
这一类酶当中有很多酶的最理想底物为过氧化氢,还有一些则有机的氢过氧化物如过氧化脂类。过氧化物酶有时会在其活化位置上包含一个血红素辅因子。
虽然过氧化物酶的机制还未完全解释清楚,但目前已经知道,过氧化物酶在增强植物抗病能力上起到一定作用。
单词 | peroxidase |
释义 |
peroxidase
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