珀金反应 Perkin reaction
（重定向自Perkin condensation）
Perkin反应（珀金反应、浦尔金反应）
芳香醛与酸酐在碱性催化剂存在下，发生类似羟醛缩合反应得到 β-芳基-α,β-不饱和羧酸。通常使用与酸酐对应的羧酸盐作催化剂。
例如，苯甲醛与乙酸酐在乙酸钠催化下在 170～180°C 沸腾加热5小时，得到肉桂酸。
反应由英国化学家威廉·珀金（William Perkin）发现。 这个反应常用于合成肉桂酸及其同系物。
综述：
Perkin condensation
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Perkin reaction 珀金反应
（重定向自Perkin condensation）
The Perkin reaction is an organic reaction developed by William Henry Perkin that is used to make cinnamic acids. It gives an α,β-unsaturated aromatic acid by the aldol condensation of an aromatic aldehyde and an acid anhydride, in the presence of an alkali salt of the acid. The alkali salt acts as a base catalyst, and other bases can be used instead.
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