人参


人参(学名:Panax ginseng,又称为亚洲参,在中国东北土名“棒槌”)是具有肉质的根,可药用。人参属于五加科,主要生长在东亚,特别是寒冷地区。
人参是亚洲常见药材,北中美洲也普遍使用花旗参,许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品,用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。人参根部所含皂苷是其有效成分,中国长白山野参皂苷成分较高,但取得不易,价格高昂。人参不易栽培,韩国于18世纪初开始发展高丽参栽培,美国在19世纪中期开始栽培花旗参。人参对治疗慢性肺感染、阿兹海默氏症等具功效,已引起美国国家补充替代医学中心等研究单位的重视。