氧化还原酶
氧化还原酶是一种催化电子由一个分子(即还原剂,又名氢受体或电子供体)发送往另一个分子(即氧化剂,又名氢供体或电子受体)的酶。举例来说,若一种酶能催化以下的反应就是氧化还原酶:
在这个例子,A就是还原剂(电子供体),而B就是氧化剂(电子受体)。
在生物化学反应中,氧化还原反应有时会较难界定,就如糖酵解:
在这个反应中,NAD是一个还原剂(氢受体),而G3P(即3-磷酸甘油醛)是一个氧化剂(氢供体)。
单词 | oxidoreductase |
释义 |
oxidoreductase
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