御节料理 Osechi
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御节料理 (日式年菜)是日本在节日时所做的特殊料理，特别是在过年时的主要料理，所以又称正月料理，通常也只说「御节、おせち」即可。
在日本有人日（人日、じんじつ）、上巳节（上巳、じょうし）、端午节（端午、たんご）、七夕（七夕、たなばた）、重阳节（重阳、ちょうよう）等五大节日，在这些日子都有推出御节料理的习惯，意指五谷丰收，全家平安健康的祈福。
Oseti
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Osechi 御节料理
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Osechi-ryōri (御节料理 or お节料理) are traditional Japanese New Year foods. The tradition started in the Heian Period (794-1185). Osechi are easily recognizable by their special boxes called jūbako (重箱), which resemble bentō boxes. Like bentō boxes, jūbako are often kept stacked before and after use.
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