胡椒薄荷 Peppermint
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胡椒薄荷(学名:Mentha × piperita,英语:Peppermint)唇形科年生草本植物,是一种被广泛种植的杂交薄荷,原产于欧洲,可用于食物的调味料。这个薄荷品种是由绿薄荷(Mentha spicata,英语:Spearmint)与水薄荷(Mentha aquatica,英语:Watermint)杂交而成的.
这种薄荷最早是由瑞典生物学家卡尔·林奈(Carl von Linné)在英国采集样本时发现并命名;林奈认为此植物是一个新物种,但是现在学术界已达成共识,将胡椒薄荷归类于杂交植物。