新石器革命发生在七千至一万年前。它是人类的第一次农业革命，指人类的生产方式从狩猎采集到农耕的巨大转变。 新石器革命代表着人类和自然界的关系从被动适应环境转变为利用和改造环境。此革命对人类社会的发展具有极其重要的意义。

新石器时代革命意义远远不止于对农学（农耕技术）的影响，它更促进了人类的定居现象和其它社会现象的发生，这从根本上改变了人类对于自然的依赖，更提高了食物来源的稳定性与量化生产的可能。这些变化促进了人口聚集化，建造了复杂且完整的社会分工体系， 经济贸易体系，政治系统以及增加了知识与经验的积累（例如私人产业制度和文本 ）。

The Neolithic Revolution or Neolithic Demographic Transition, sometimes called the Agri*******************, was the wide-scale transition of many human cultures from a lifestyle of hunting and gathering to one of agriculture and settlement, allowing the ability to support an increasingly large population. These settled communities permitted humans to observe and experiment with plants to learn how they grow and develop. This new knowledge and ways led to the domestication of plants.