直通粉 Penne
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直通粉(又称水管面、长通粉、斜管面、笔管面)是起于意大利圆柱形状面,削去末端。名字是从拉丁语penna转化过来,意思为羽毛或羽毛管。
意式面食直通粉的质感,软中带点弹性,烹调方法如通心粉和意大利粉,酱汁组合变化,有白酱汁、红酱汁和香草酱汁等。
单词 | mostaccioli |
释义 |
mostaccioli
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