海带属


海带属(学名:Laminaria)是褐藻纲海带目海带科之下的一个属,其下有31个品种,包括我们日常所吃的海带、昆布、鹅掌菜等多个品种。海带属物种的共同特征为相对其他物种较大、长而像皮革的带状的体形,经济价值极高。
海带属物种可于北太平洋及北大西洋发现,一般生活于海深约八米到30米的浅海床;不过在温暖的地中海及巴西外海海床,即使在水深约120米,仍然有本属物种生活。
海带属物种在商业养殖业里有相当大的比例是用于提取其海带素、碘质及岩藻多糖等成分,又或生产褐藻糖胶、甘露醇(Mannitol,商品名称美立妥)等药物。这些成分在工业上有很广泛的用途。在南韩,海带属物种被用于制作素肉、大菜糕及蜜醆。现时海带产品在全球最大的生产国是中华人民共和国。