夸休可尔症 Kwashiorkor



![Disability-adjusted life year for protein–energy malnutrition per 100,000 inhabitants in 2002.[7]
no data
fewer than 10
10–100
100–200
200–300
300–400
400–500
500–600
600–700
700–800
800–1000
1000–1350
more than 1350](/uploads/202501/23/Protein-energy_malnutrition_world_map_-_DALY_-_WHO2002.svg1319.png)
夸休可尔症(英语:Kwashiorkor),即恶性营养不良,又称蛋白质缺乏症,是一种营养不良症,其致病原因尚有争议,目前普遍认为是由于蛋白质摄入不足而导致。此病症通常发病人群为1-4岁儿童,年龄稍大儿童和成人亦会发病。牙买加儿科医师西塞莉·D·威廉姆斯在她1935年的报告中将该病的名称引入国际科学界。当儿童处于哺乳期,从母亲的乳汁获得生长必须的氨基酸。儿童断奶后,如果替代的食物的淀粉和碳水化合物含量过高,而蛋白质不足,儿童就有可能患上夸休可尔症。
病症的名称来自加纳沿海地区的一种语言,字面的意思为“优先-第二”,意译为“落选的一个”,指稍大的儿童断奶的原因通常由于弟弟和妹妹的诞生。