Typically, this dish calls for the use of freshwater fish, frequently grass carp.
一般来说，这道菜需要使用淡水鱼，通常是草鱼。
Grass carps
原声例句
《环球时报》阅读精选
PBS访谈环境系列
We got some Bighead, Grass carp and Silver carp. I'm Clint Carter.
我们这里有胖头鱼、草鱼、银鲤。我是克林特·卡特。
VOA慢速英语_世界
One species, grass carp, has made it into one of the Great Lakes - Lake Erie.
有一种草鱼已经占据了五大湖区之一——伊利湖。
中文百科
草鱼 Grass carp
（重定向自Grass carps）
草鱼（学名Ctenopharyn odon idellus），又称鲩鱼（汉语拼音：huàn yú）、混子、草青等，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种。
英语百科
Grass carp 草鱼
（重定向自Grass carps）
The grass carp (Ctenopharyngodon idella) is a herbivorous, freshwater fish species of the family Cyprinidae, and the only species of the genus Ctenopharyngodon. It is a large cyprinid native to eastern Asia, with a native range from northern Vietnam to the Amur River on the Siberia-China border.
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