渣酿白兰地


渣酿白兰地(意大利语:Grappa),是一种以葡萄为原料的蒸馏酒,源自于意大利北部,酒精含量介乎35%-60%。
此种酒源自于公元八世纪,当时参与十字军东征之士兵,从波斯和地中海东部带来了蒸馏酒类技术,然后在意大利北部经历了两个世纪之改良而来。至十四世纪,开始引进以水冷却蒸馏器具之技术,自此使意大利人能大量地酿制出蒸馏酒。
单词 | grappa |
释义 |
grappa
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