胃癌是发生在胃部黏膜的癌症。

地中海式饮食和戒烟都能降低罹患胃癌的风险。有研究显示，治疗胃幽门杆菌也有可能可以降低未来罹患胃癌的风险。如果胃癌能够早期治疗，多数能够痊愈。治疗方式包括：外科手术、化学治疗、放射线治疗以及标靶治疗。若到了疾病的末期，则可以考虑缓和疗法。胃癌的治疗成效不佳，全球平均的五年存活率在10%以下。这主要是因为多数患者都在疾病已相当严重时才发现罹癌。在美国，五年存活率为28%，而在南韩五年存活率可达65%，致力于胃癌筛检可能是存活率较高的原因之一。

全世界中，胃癌是癌症致病原因第五名，并且在癌症致死率排名中为第三名，分别占7%与9%的个案数。在2012年中，有 950,000人发病，且723,000 人死亡。在1930年代以前，胃癌是世界许多地区（包含美国和英国）最常见的癌症死因，但后来各个地区的胃癌死亡率皆已下降一般认为和发明冰箱，因此人们使用盐渍法来保存食物的比例降低有关。胃癌最普遍发生于东亚以及东欧地区，并且男性发病的机率是女性的两倍。

Stomach cancer, also known as gastric cancer, is cancer developing from the lining of the stomach. Early symptoms may include heartburn, upper abdominal pain, nausea and loss of appetite. Later signs and symptoms may include weight loss, yellowing of the skin and whites of the eyes, vomiting, difficulty swallowing, and blood in the stool among others. The cancer may spread from the stomach to other parts of the body, particularly the liver, lungs, bones, lining of the abdomen and lymph nodes.