杏仁桉（学名：Eucalyptus regnans），又名叫杏仁香桉，属于桃金娘科的一种树木。该树木是开花植物中最高的，生长在大洋洲澳大利亚的东南部地区。

杏仁桉是常绿植物，生长地带多位于年降雨量约1200毫米的凉爽山区。杏仁桉生长迅速，一年可增长一米，生长50年后可能达到65米的高度。

杏仁桉是世界上最高的树种之一。现存最高的杏仁桉是一颗名为百夫长的树，位于塔斯马尼亚，高度为100米。历史上，澳大利亚有过更高的杏仁桉。有可靠记录证实，1881年所砍伐的一颗杏仁桉高达114.3米。而另一份记录声称，1871-1872年间，维多利亚Watts River地区有过一颗高达132.6米的杏仁桉，不过，尽管该记录的第一手测量资料来自于林业官员，这份记录并未获得广泛承认。此外，历史传闻中还有一些更高的杏仁桉。维多利亚的植物学家Ferdinand von Mueller声称自己亲自测量过一颗高128米的杏仁桉，并提到说有人测量过一颗倒下的杏仁桉长146米。政府勘测员David Boyle表示曾经在1862年测量过一颗119.5米的杏仁桉，并听说位于Cape Otway的一颗杏仁桉高达160米。

Eucalyptus regnans, known variously as mountain ash, swamp gum, or stringy gum, is a species of Eucalyptus native to Tasmania and Victoria in southeastern Australia and the tallest flowering plant and one of the tallest trees in the world, second to the coast redwood (Sequoia sempervirens). A straight-trunked tree with smooth grey bark and a stocking of rough brown bark to 5–20 metres (16–66 ft) above the ground, it regularly grows to 85 metres (279 ft), with the tallest living specimen, the Centurion, standing 99.6 metres (327 feet) tall in Tasmania. The white flowers appear in autumn. Victorian botanist Ferdinand von Mueller described the species in 1871.