闪蒸 Flash evaporation
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闪蒸(英文:flash distillation)是一个发生于饱和液体的沸点因压力下降而降到周边温度以下,引致的部份蒸发。闪蒸即将饱和液体(如水)在有相当压力的情况下加热相当的温度后加进一些压力相对低的地方中,使一些饱和液体蒸发成为蒸汽。而多级闪蒸即由多个闪蒸的步骤组成的系统。
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