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食用昆虫(Entomophagy)是指人以昆虫当作食物。虫卵、幼虫、蛹、成虫自史前时代到今日都被人当作营养来源。昆虫在营养价值、饲养难易、成本、对环境的冲击上被认为是解决粮食问题、环境污染与全球暖化的最佳食物。
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