反式油酸
反式油酸（英语：Elaidic acid），简称反油酸，是一种常见于氢化植物油内的反式脂肪酸。反油酸也在山羊奶、牛奶和一些肉类食品中微量存在（大约只有总脂肪的0.1%）。反油酸是油酸的双键反式异构体。
| 单词 | elaidic acid |
| 释义 |
elaidic acid
英汉-汉英词典
[化]反油酸
词组 | 习惯用语
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中文百科
反式油酸反式油酸（英语：Elaidic acid），简称反油酸，是一种常见于氢化植物油内的反式脂肪酸。反油酸也在山羊奶、牛奶和一些肉类食品中微量存在（大约只有总脂肪的0.1%）。反油酸是油酸的双键反式异构体。
英语百科
Elaidic acid 反式油酸Elaidic acid is the major trans fat found in hydrogenated vegetable oils and occurs in small amounts in caprine and bovine milk (very roughly 0.1% of the fatty acids) and some meats. It is the trans isomer of oleic acid. The name of the elaidinization reaction comes from elaidic acid.
近义、反义、联想词
近义词n.monounsaturated fatty acid, trans fatty acid
英英词典
elaidic acid n.
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